Natal do duende comilão

Duende é como as criaturinhas que guardam as matas são conhecidas no Brasil, brownie é como se chamam na Inglaterra e, na Escócia.

Foi assim que o brownie, uma receita de bolo com a massa molhadinha se tornou a comida preferida dos nossos duendinhos, na Selva Encantada.

A característica mais marcante é a casquinha que se forma por cima, crocante e quebradiça, parece de árvore, é deliciosa!

Bons ingredientes fazem a diferença, acredite! Eles usam chocolate em pó com uma concentração menor de açúcar, assim o brownie fica bem chocolatudo.

Açúcar refinado é o que dá a casquinha crocante, mas, os que moram na Selva Encantada utilizam um mix com o mascavo.

O tempo no forno pode variar, o ponto ideal é quando formar uma casquinha

por cima e ao espetar o palitinho, ele volte com pedaços de massa. Dica de duende para o Natal!

Brownie do Duende Comilão

Ingredientes

100 g de manteiga

1/2 xícara açúcar branco

1/2 xícara açúcar mascavo

3/4 xícara de chocolate em pó

2 ovos inteiros

3/4 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento para bolo.

Preparo

- Derreta a manteiga e misture os açúcares, o chocolate e, depois os ovos até formar uma massa uniforme;

- Na sequencia, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture o suficiente para incorporar todos os ingredientes;

- Despeje a massa em uma forma pequena (eles usam uma de 20x20 cm, forrada com papel manteiga) e espalhe a massa de forma uniforme;

- Asse em temperatura de 180 graus. O tempo pode variar entre 20 a 40 min. No forno da casa da caverna, onde moram nossos duendes, leva 30 minutinhos para ficar perfeito.

- Deixe esfriar bem antes de cortar.

Duendes e fadinhas te desejam um feliz natal, recheado de muito amor!

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